俱乐部会员档案

古义:男，曾在：金朗大酒店、大观园酒店、利辉国际轮船公司工作，担任多年京都信苑厨师长工作，现在转到销售部门工作。

赵斌:男，90年—97年中国大饭店，曾在海逸酒店、上海四季酒店工作，现在是北京里兹卡尔顿饼房厨师长，曾经5次率领队友参加西点世界杯比赛，并且取得优异成绩。

王兰柱:男，丽都假日酒店21年，现任国际饭店饼房厨师长，面包经验丰富，国家级评委，有专著出版，知名度较高。爱好：京剧，乒乓球、洗脚等。

梅晓章:男，83—88年京伦饭店，88年—2002年中国大饭店厨师长，现在开办张氏恒雅冰雕公司，西点造诣很深，喜欢：喝白酒、打麻将等。

盖国栋:男，78年开始新桥三宝乐面包房至今。

及阿平:男，86年—96年昆仑饭店，曾经到上海等地实习，现任西苑酒店饼房厨师长，爱好：交友、打麻将