CLUB介绍

    八十年代改革开放以后，新兴的酒店如雨后春笋，从业人员急剧增加，当初烘焙业的基础培训和专业技能如同白纸，合资酒店直接吸收外国先进技术、使用最新原料、辅料，很快就处于国内领先地位，固有的国内酒店也具有根深蒂固的实力，自然形成两种不同势力。之后，更加开放，交流平台逐渐扩大、通讯手段更加多样，在很多场面和比赛中大家经常碰面，彼此增加了了解，大家毕竟是友人加同行，发自心底愿意一起发展，共创美好事业，经过多次见面和磋商，97年11月年率先由曹继桐、王兰柱、梅晓章、夏行、及阿平、闫黎明、冯义、于海涛、张俊利、马玉松、盖国栋、李占全等人发起，在大明西餐召开了成立大会，有曹继桐担任首届俱乐部主席，接下来开展了一系列工作，印制了宣传资料等。10年来北京烘焙师俱乐部做出的成绩另其他兄弟省市的同行羡慕不已，会员之间也逐渐熟悉，亲如一家，但工作做的还不够完美，近几年由于主要成员工作的变迁，俱乐部的活动已经减少。

    2007年初，俱乐部召开了骨干会议，出席的人员有：曹继桐、王兰柱、梅晓章、及阿平、闫黎明、郭晓晖、李琳伟、毛晓青、张俊利、马玉松、于海涛等人，达成共识，决心团结一致、共创未来，发展、发现年轻会员，做好烘焙事业的传帮带工作。为此，我们建立自己的网站、开设资料库，营造行业大家庭，为会员提供就业、考级、转行等信息。

    总之烘焙师俱乐部是一个互助的团队，它将为推动烘焙行业的发展发挥作用。

    目前网站的管理员是曹继桐，可以将信息发送到他的邮箱中：ginocao@sohu.net

    秘书处电话：010-84564514