FHA是在新加坡举办的大型展会，每隔一年举办一次，会展的规模在亚洲首屈一指，酒店用品和烘焙产品极其丰富，期间举办了亚洲地区规模最大的烹饪比赛，参赛选手近400人，比赛项目分类细致，
如：婚礼蛋糕、西餐4道主盘、4道甜品摆盘、展示品制作、国际美食赛等等，历时近4天。
值得一提的是本次会展特别增加了亚洲地区的西点世界杯预选赛，西点世界杯比赛每逢单年的一月份在里昂举行，有24个国家的代表队参赛，以往亚洲的西点水平在世界大赛上一直很好，引起了欧洲同行的广泛关注，亚洲的参赛团队越来越多，但是比赛名额有限，在新加坡的比赛就是要决出三张亚洲区入场券，因此角逐非常激烈，同时吸引了很多同行前往观摩。
本次比赛由十个代表队参加，组成两组分两天进行，中国代表队第一天出场，选手发挥比较正常，与其它四个队相比具有明显优势。但是第二天的比赛中强手台湾队、菲律宾队和新加坡队同时亮相，中国队能否出线令领队赵斌感到迷茫。
24日下午三点，比赛全部结束，颁奖观礼的同行很多，阶梯看台上人头攒动，中国队终于拿到了最后一张进军世界杯的入场券，令在场的华人为之振奋欢呼。西点世界杯的比赛已经举办了十一次，中国队相继参加四次，成绩逐步提升，领队赵斌牺牲了无数个自己的休息日，频繁飞往上海集中训练，自己搭上了时间不算，还搭上了自己的工资，他们的努力现在终于有了结果，他们争得的荣誉是属于中国的。
新加坡队获得亚洲区预选赛冠军，台湾队获得亚军，中国队第三名。
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