成都中华烘焙大赛\世界杯面包预选大赛第一场\第三届饭店协会西点和面包大赛 

    大赛于12月19日在成都落下帷幕。共有30多个选手参加，每人一个独立工作位置，面包和西点的设备由恒威公司全面赞助，价值60多万元，同时三能公司赞助了全套的比赛器具。比赛场馆装修精良、宏大气派。为此公会耗资巨大。是烘焙历届比赛中中规模最大的。

    接下还有4场预赛和1场决赛：预赛：2010年1月14-15日哈尔滨，2010年2月下旬北京，2010年3月上旬广州，2010年下旬上海，决赛：2010年5月在广州。最后的荣誉奖项很高，是参与的绝好时机。首场比赛在成都举办，赛出了高风格和水平，推动了当地行业的发展。本次比赛有我设计赛题和赛制，我沿用了酒店系统的上届赛制，结合了国际面包大赛赛制。选手通过大赛能够学习到很多东西，是烘焙业界的盛世，希望同行人人关注。下面摘录几款精彩作品供参考。请点击下面括号的内容...

（金牌展台） （多层蛋糕） （巧克力造型）（优秀酒会作品） （优秀欧式蛋糕）