烘焙中英文字典

8.2.10其他原料(others)

白兰地brandy

李子白兰地(G .)Quetsch

梨白兰地,梨蒸馏酒williams

龙胆蒸馏酒(F.)Gentiane

苹果白兰地,苹果蒸馏酒apple brandy

杏子白兰地(F.)abricotine

樱桃白兰地、樱桃蒸馏酒(G .)Kirsch

果酱jam

草莓酱strawberry jam

光亮剂glaze

红豆馅red bean-filling

可可粉cocoa powder

可可脂cocoa butter

朗姆酒rum

绿豆粉hoon kueh flour

面包屑crumb

酶enzyme

葡萄酒grape wine

蔬菜vegetable

速溶吉士粉custard cream powder

调味料seasonings

糖皮paste

威士忌whisky

波旁威士忌bourbon

杏仁膏marzipan

香肠sausage

馅料filling

盐salt

午餐肉luncheon meat

椰丝coconut shred

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