8．4 其它词汇

8．4．1 工艺操作与方法(product handle and methods)

8．4．2 状态描述(condition describe)

8．4．3 反应与性能 (action and quality)

8．4．4 其他相关词汇

注：带有(F.)的表示从法语演变来,带有(G .)的表示从德语演变来，其余均为英语。

1.温度和计量单位的换算
2.巧克力的保管与指标
3.常见巧克力的种类